Bastis Kochevent: Gewürze richtig verwenden
– Fine Dining Events 2026Gewürze können viel mehr als einem Gericht einfach nur Würze zu geben. In diesem Kochkurs entdecken Sie mit Basti gemeinsam, wie man Gewürze richtig einsetzt, kombiniert und Geschmack gezielt aufbaut.
Sie stellen eigene Gewürzmischungen her, probieren aus, welches Gewürz wann und wie eingesetzt wird, und schauen, wie sich Aromen über mehrere Gänge hinweg aufbauen lassen. Auch Gewürze im Dessert dürfen dabei natürlich nicht fehlen.
– Selbstgemachtes Sauerteigbrot mit fermentiertem Knoblauch und purpurb Curry-Butter
– Sellerie-Apfel-Nussbutter
– Curry mit Kichererbsen, Rosinen, Mandel, Safranreis
– Auberginen-Steak mit Magic-Dust-Rub
– Vanille, Tonka-Pfeffer und Frucht im Dessert
Dabei kochen Sie gemeinsam ein Menü und machen daraus einen geselligen Abend voller Genuss, Austausch und neuer Ideen.
Das Ganze ist bewusst kein klassischer Kochkurs: Sie kochen gemeinsam, jeder bekommt alles mit und es geht vor allem darum, einen schönen Abend zu verbringen und Gewürze neu zu entdecken.
Sie arbeiten ausschließlich mit extrem frischen, saisonalen und regionalen Produkten. Alle Zutaten für unsere Gewürzmischungen kommen von „Zimtstangl“ aus Utting am Ammersee.
Lassen Sie sich überraschen von Basti, der Stationen im "Fischer" direkt am Ammersee oder in Sterne-Restaurants wie die "Aubergine" in Starnberg absolviert hat.
Stornierungen sind bis zu 72 Stunden vor dem vereinbarten Termin kostenfrei möglich.
Bei einer späteren Absage oder bei Nichterscheinen behält sich Basti’s Kochevents das Recht vor, bis zu 100 % des vereinbarten Preises in Rechnung zu stellen, sofern der Termin nicht mehr anderweitig vergeben werden kann.
Eine kostenfreie Umbuchung ist nach individueller Absprache möglich, sofern zeitlich und organisatorisch umsetzbar.
Sie stellen eigene Gewürzmischungen her, probieren aus, welches Gewürz wann und wie eingesetzt wird, und schauen, wie sich Aromen über mehrere Gänge hinweg aufbauen lassen. Auch Gewürze im Dessert dürfen dabei natürlich nicht fehlen.
– Selbstgemachtes Sauerteigbrot mit fermentiertem Knoblauch und purpurb Curry-Butter
– Sellerie-Apfel-Nussbutter
– Curry mit Kichererbsen, Rosinen, Mandel, Safranreis
– Auberginen-Steak mit Magic-Dust-Rub
– Vanille, Tonka-Pfeffer und Frucht im Dessert
Dabei kochen Sie gemeinsam ein Menü und machen daraus einen geselligen Abend voller Genuss, Austausch und neuer Ideen.
Das Ganze ist bewusst kein klassischer Kochkurs: Sie kochen gemeinsam, jeder bekommt alles mit und es geht vor allem darum, einen schönen Abend zu verbringen und Gewürze neu zu entdecken.
Sie arbeiten ausschließlich mit extrem frischen, saisonalen und regionalen Produkten. Alle Zutaten für unsere Gewürzmischungen kommen von „Zimtstangl“ aus Utting am Ammersee.
Lassen Sie sich überraschen von Basti, der Stationen im "Fischer" direkt am Ammersee oder in Sterne-Restaurants wie die "Aubergine" in Starnberg absolviert hat.
Stornierungen sind bis zu 72 Stunden vor dem vereinbarten Termin kostenfrei möglich.
Bei einer späteren Absage oder bei Nichterscheinen behält sich Basti’s Kochevents das Recht vor, bis zu 100 % des vereinbarten Preises in Rechnung zu stellen, sofern der Termin nicht mehr anderweitig vergeben werden kann.
Eine kostenfreie Umbuchung ist nach individueller Absprache möglich, sofern zeitlich und organisatorisch umsetzbar.
Sebastian Schümann Kontakt
Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15 K, 82140 Olching-Geiselbullach
Samstag 06.02.2027 15:30-21:00